大多數(shù)人都認為，罐頭經(jīng)過殺菌的過程，加上在密封環(huán)境中放置時間較長，所以營養(yǎng)素基本上都沒有了，罐頭食品只是好吃罷了。事實上，罐頭食品在殺菌過程中，能夠暫停食物中的化學(xué)反應(yīng)，從而讓食物達到新鮮狀態(tài)，延長食品的保質(zhì)期限使消費者可以吃到新鮮有營養(yǎng)的罐頭，佳特河南滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機可加工定做廣泛用于水果罐頭的殺菌使用中，該款設(shè)備是通過滾杠式鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于瓶裝類食品的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
經(jīng)實驗證明嚴(yán)格執(zhí)行殺菌程序的某些罐頭食品所含的營養(yǎng)成分，甚至比日常烹調(diào)食物要高很多；就好比番茄在罐頭制備過程中，罐頭里面所含的番茄紅素要比新鮮的番茄高得多，所以采用適當(dāng)?shù)臍⒕绞讲粌H能起到殺菌的效果還能保留原有的營養(yǎng)物質(zhì)，佳特河南滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機適合絕大多數(shù)水果罐頭殺菌使用，帶有上下兩層不銹鋼網(wǎng)帶，帶有變頻電機，（網(wǎng)帶速度0.2-1米可調(diào)）更能確保滅菌的產(chǎn)品都能夠順利的運行在巴氏滅菌的熱水中間進行，使滅菌均勻*。
1.內(nèi)設(shè)計有自動化控制（帶有操作控制柜一臺，計時準(zhǔn)確美觀大方），帶有溫度傳感器，可以自由控制鍋內(nèi)的溫度跟鏈條運行時間。
2.設(shè)計有蒸汽管道（或電加熱管），并且在巴氏機的內(nèi)底部設(shè)計有吹泡機，可以使熱水上下滾動一次確保溫度均勻。
3.殺菌槽采用多個倒梯形蒸汽防護蓋，方便拆卸、便于維護并可以集中回收蒸餾水；
4.設(shè)備傳送裝置均設(shè)有過載保護功能，可有效防止設(shè)備出現(xiàn)過載運轉(zhuǎn)、意外刮拽現(xiàn)象；
5.采用304不銹鋼網(wǎng)帶，帶面平整、磨擦系數(shù)小，可防止對三片罐、易拉罐底面的擦傷，網(wǎng)帶符合食品衛(wèi)生要求，并得到USDA認可，設(shè)備機架全部采用304不銹鋼制造，外表美觀、清潔、衛(wèi)生。
黃桃罐頭巴氏殺菌機一般由不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生質(zhì)量；生產(chǎn)連續(xù)，無極調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌巴氏殺菌機滅菌溫度、速度。巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低。適用各種大小罐型：馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶。采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支；采用提升機與殺菌同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送。巴氏殺菌機采用殺菌工藝，使用于腌漬菜，低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌。
滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機的特點：
1、可靠性高的輸送裝置和靈活方便的變速體系
輸送瓶子用的輸送帶為高強度塑料鏈網(wǎng)，其強度好，具有良好的耐酸、耐腐蝕、耐磨性。主傳動采用了變頻調(diào)速電機，能很方便快捷的變更輸送帶的輸送速度。
2、高效的噴淋系統(tǒng)
黃桃罐頭巴氏殺菌機殺菌原理及廠家報價本機采用在鏈板上方整齊有序地布置霧化噴嘴，均勻地對瓶子各部位噴淋，使噴淋水得以充分利用，噴淋覆蓋面積大。
3、溫度控制靈敏，設(shè)定容易
本機器采用溫度控制體系，溫度控制精度高，反應(yīng)靈敏，按下溫控表的鈕便可設(shè)定溫度，在常溫-100℃范圍內(nèi)任意變動，溫區(qū)根據(jù)瓶子不同材質(zhì)、物料特性以及殺菌要求等做調(diào)整。
4、采用梯形升溫方式進行殺菌
該設(shè)備采用梯形升溫方式進行殺菌，降低里玻璃瓶的破損率，殺菌完后，同樣采用梯形降溫的方式進行降溫，使瓶子達到正常溫度。
黃桃罐頭巴氏殺菌機規(guī)格大的罐頭分聽裝、瓶裝，使用滾動殺菌，鏈帶是管型可以轉(zhuǎn)動，寬度在1500-2000mm，產(chǎn)品在帶上滾動以便加熱均勻滅菌*，殺菌與冷卻做成一體，能夠連續(xù)運轉(zhuǎn)提高效率，優(yōu)點是產(chǎn)量大殺菌效果好。當(dāng)長期不用時，應(yīng)清洗干凈管道，并把積料積水放盡，以防寒冷結(jié)冰損壞設(shè)備（尤其是泵內(nèi)的積水）。
黃桃罐頭巴氏殺菌機可加工定做以切合更多產(chǎn)品殺菌使用，佳特巴氏殺菌機是一款集殺菌、冷卻、干燥于一體的殺菌生產(chǎn)線，主要是針對各類罐頭產(chǎn)品的殺菌，如黃桃罐頭經(jīng)過低溫殺菌后無需添加任何防腐劑就可延長保質(zhì)期。在操作時實行進行低溫殺菌、低溫冷卻、常溫風(fēng)干而成的，無需擔(dān)心口感及品質(zhì)問題如有需要歡迎前來參觀洽談。
