鮮食甜玉米加工設(shè)備：隨著現(xiàn)代人們對養(yǎng)生保健意識的增加，鮮食玉米被越來越多的人所喜愛，尤其是鮮食玉米真空包裝的即食玉米，那么，怎樣加工鮮食玉米真空包裝的玉米呢？鮮食玉米的加工流程是怎樣的？首先，鮮食玉米加工的流程：扒皮→挑選→切頭去尾→高壓清洗→漂燙→冷卻→風干→真空包裝→殺菌→二次風干→裝箱→入庫
鮮食甜玉米加工設(shè)備流程
扒皮：扒去玉米表面的皮，方便下道工序的運行。
切頭去尾：利用機器把玉米按要求切割大小。
高壓清洗：小心去除來說 苞葉，在流水中清洗，并剔去有蟲蛀、霉變的玉米穗。
漂燙：漂燙是鮮食玉米真空包裝中比較重要的一道加工工序，可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞；漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全；從效果來看，水煮10分鐘效果較好。利用漂燙機對玉米進行護色殺青。
冷卻：經(jīng)漂燙的玉米粒應立即冷卻，否則殘余的熱量會嚴重影響品質(zhì)，如顏色變暗，干耗增大，速凍時間加長而浪費能源，也為微生物的繁殖提供了條件。所以冷卻必須及時*，以確保產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量。
風干：利用風干線的風機迅速吹干玉米表面的水分，進入下一道工序。
真空包裝：利用機器對玉米進行真空包裝。
殺菌：包裝好的玉米投入到沸水中殺菌20分鐘，撈出，冷水冷卻至37℃，撈出風干干入庫，存貯一周，剔除脹袋、破袋，不合格品，裝箱入庫。
售后服務
1、設(shè)備安裝及調(diào)試現(xiàn)場：供方負責設(shè)備指導安裝調(diào)試，在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)安排工作人員對設(shè)備進行接線調(diào)試
2、操作人員培訓：
設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員在供方人員指導下，學習設(shè)備的機械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng)，使需方操作人員能獨立完整的操作設(shè)備，掌握利用設(shè)備結(jié)合實踐經(jīng)驗，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率
3、設(shè)備保修：
設(shè)備整機保修一年，終身服務，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進行維修同時生產(chǎn)其他多種食品加工設(shè)備，例如：小龍蝦加工設(shè)備、多種醬菜加工設(shè)備、小魚仔加工設(shè)備、果蔬清洗風干生產(chǎn)線、巴氏殺菌生產(chǎn)線、多種果蔬清洗機、風干機、蒸煮機、食用菌加工設(shè)備、核桃仁脫皮機、中藥材加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備、多種型號塑料筐清洗機、解凍機等等。
