諸城正康機(jī)械生產(chǎn)的食品斬拌機(jī)常用型號(hào)分為zb20,zb40,zb80,zb125,20.40型配有三個(gè)斬刀,80.125型號(hào)配有6個(gè)斬刀,不同型號(hào)的斬拌機(jī)斬刀轉(zhuǎn)速不同,zb20型每分鐘轉(zhuǎn)速1400/2800每分鐘,每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速20每分鐘,整機(jī)重量360kg,外形尺寸為770*650*980mm。20型的每次產(chǎn)量為10-15kg。zb40型號(hào)的斬拌機(jī)每分鐘斬刀轉(zhuǎn)速為1500/3000,每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速為20,整機(jī)重量為680kg,外形尺寸為1245*810*1094mm,產(chǎn)量為20-30.zb80型號(hào)每分鐘轉(zhuǎn)速為1650/3300,斬鍋轉(zhuǎn)速為13/20,整機(jī)重量980kg,外形尺寸為2300*1202*1195,每次產(chǎn)量為60-80.zb125型號(hào)的斬拌機(jī)每分鐘斬刀轉(zhuǎn)速為1650/3300,每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速為13/20,整機(jī)重量為1.5噸,外形尺寸2400*1420*1300,每次產(chǎn)量為80-110.
小型實(shí)驗(yàn)室肉泥大姜斬拌機(jī)是肉制品加工的核心設(shè)備它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無(wú)法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例:在中國(guó)臺(tái)灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。斬拌機(jī)可以雙速斬?cái)嗳饫锩娴睦w維增加食物的口感。
小型實(shí)驗(yàn)室肉泥大姜斬拌機(jī)是肉制品加工的核心設(shè)備它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無(wú)法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例:在中國(guó)臺(tái)灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。斬拌機(jī)可以雙速斬?cái)嗳饫锩娴睦w維增加食物的口感。