蒸汽加熱全自動(dòng)豆干煙熏爐本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌.
正康煙熏爐設(shè)備主要有爐體，循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，發(fā)煙系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)幾部分組成。爐體主要由304不銹鋼制造，爐內(nèi)自動(dòng)產(chǎn)生蒸汽，可以直接對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱升溫，蒸汽量可以根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)節(jié)，箱體內(nèi)的壓力有要求不允許超過0.8mpa。
廠家供應(yīng)銷售的煙熏爐種類繁多，從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型九種型號(hào)，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。 

蒸汽加熱全自動(dòng)豆干煙熏爐是肉制品熟化過程中重要的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫材料，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。全自動(dòng)煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，
電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。