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全自動(dòng)薄脆餅干生產(chǎn)線工藝流程：和面——餅干成型（酥性/韌性）——鹽糖撒味——烘烤——噴油——轉(zhuǎn)彎機(jī)（節(jié)省廠房空間）——冷卻——差速理餅——包裝
一 酥性韌性兩用閑趣薄脆餅干生產(chǎn)線總述
餅干生產(chǎn)線產(chǎn)量范圍：400-500kg/h
烤爐加熱方式有：電隧道烤爐、燃?xì)馑淼揽緺t、導(dǎo)熱油隧道烤爐、柴油隧道烤爐
餅干生產(chǎn)線工藝流程：和面——餅干成型（酥性/韌性）——鹽糖撒味——烘烤——噴油——轉(zhuǎn)彎機(jī)（節(jié)省廠房空間）——冷卻——差速理餅——包裝
餅干類型分為兩大類型：（酥性餅干及韌性餅干）
酥性餅干屬高油脂餅干，一般較厚，一次模具棍印成型，產(chǎn)量較高。
韌性餅干屬低油脂餅干，一般較薄，成型機(jī)有三道或四道軋面輥與一道模具輥，廢料回收組成，蘇打餅干也屬于韌性餅干。
韌性餅干生產(chǎn)線采用進(jìn)口電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能．單控，聯(lián)控均可。該生產(chǎn)線是由：從和面、進(jìn)料、壓皮到成型、輸送、廢料回收、烘烤、噴油、冷卻、包裝等全部機(jī)電自動(dòng)完成，餅干厚薄任意可調(diào)，機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)速度可快可慢調(diào)速，并且有全自動(dòng)控溫，漏電自動(dòng)斷電報(bào)警等一系列裝置。各種規(guī)格的韌性、酥性、桃酥、曲奇、蘇打餅干、夾心餅干機(jī),可配套組成各種餅干生產(chǎn)線。韌性餅干機(jī)的功能是把拌好的面團(tuán)放入機(jī)內(nèi)輥印成各種形狀和重量的餅干生坯。酥性餅干機(jī)的功能是把拌好的面團(tuán)放入機(jī)內(nèi)經(jīng)軋輥一次成型，經(jīng)烘烤、噴油、冷卻生產(chǎn)出金黃松酥的餅干，并且餅干花紋可以根據(jù)客戶的喜愛任意更換。操作簡單，投資少，是食品加工廠投資的理想設(shè)備之一。
二 下面是我工廠餅干生產(chǎn)線現(xiàn)場展示
三 餅干生產(chǎn)線工藝流程
1 多功能全自動(dòng)餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達(dá)到理想。該項(xiàng)餅干生產(chǎn)線全線采用電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動(dòng)物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2 生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3 產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr
四 餅干生產(chǎn)線設(shè)備構(gòu)造
餅干生產(chǎn)線是有和面機(jī)、提升機(jī)（翻斗機(jī)）、喂料機(jī)（疊層機(jī)）、軋面機(jī)、韌性（輥切印花）成型機(jī)、分離機(jī)、旁通回收機(jī)、入爐機(jī)、爐輸機(jī)（爐網(wǎng)驅(qū)動(dòng)）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機(jī)、噴油機(jī)、濾油機(jī)、冷卻線、餅干注心機(jī)等組成。
五 餅干生產(chǎn)線產(chǎn)量型號(hào)
餅干生產(chǎn)成套設(shè)備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵?，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動(dòng)，無級(jí)調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有：調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等?？缮a(chǎn)酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
六 餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
1 項(xiàng)目/規(guī)格 400 600 1000
2 大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000
4 裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
5 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
6 設(shè)備重量（t) 8-10 15-18 25-30
7 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
