微波對液體進(jìn)行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量,使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部細(xì)菌。60-85度殺死一般菌落,98度殺死全部芽孢菌。
白酒殺菌微波設(shè)備主要特點(diǎn):
1、殺菌*不需防腐,長期存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
2、微波殺菌比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
3、沒有工業(yè)廢水,不污染環(huán)境,符合國家環(huán)保要求。
4、微波還可對白酒催熟釀化,每催化一次減少窖存時(shí)間3-6個(gè)月。
5、微波設(shè)備體積小占地面積少,加工速度快,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。
白酒殺菌微波設(shè)備主要適用于:中西藥劑、牛奶、果蔬飲料、花飲料、茶飲料、蛋白飲料、保健飲料、保健酒、黃酒、葡萄酒、香醋、醬油、糟鹵品、豆?jié){、營養(yǎng)液、調(diào)味汁。白酒催熟釀化、化工合成。
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