自動控制連續(xù)式蓮子粉微波烘干殺菌設(shè)備
微波蓮子粉殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為蓮子粉。蓮子性平、味苦澀、入心、脾、腎經(jīng)。撥開蓮子,中央綠色的小嫩芽是蓮子芯,其有多種生物堿,味苦。
此設(shè)備還可應(yīng)用于其他天然食品粉狀物料的殺菌,可為一機多用。例如:葛根粉殺菌、豆粉殺菌、淮山粉殺菌等。在天然食品粉狀物料的制作工藝中,所要經(jīng)過的流程非常多,這就造成了二次污染,使其中的菌落數(shù)超出了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。如何殺滅天然食品粉狀物料中的致病菌又不影響其天然營養(yǎng)成份不受破壞成了問題。傳統(tǒng)殺菌設(shè)備效率低下、產(chǎn)出率小、耗能大、操作環(huán)境混亂。而微波此設(shè)備利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用對蓮子粉進(jìn)行殺菌的。經(jīng)微波殺菌后,殺滅了蓮子粉中的霉菌、大腸桿菌和其他致病菌,使蓮子粉符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
自動控制連續(xù)式蓮子粉微波烘干殺菌設(shè)備
設(shè)備的特點:
1、殺菌時間短。一般殺菌時間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統(tǒng)靠熱力殺菌的溫度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波殺菌時,溫度一般在70—80℃。
3不破壞營養(yǎng)成分。
4生產(chǎn)環(huán)境好。采用電作為能源,全不銹鋼制造,在生產(chǎn)的過程中,無廢棄、廢水、廢渣產(chǎn)生。
5、全自動化、流水線式作業(yè)。
6、勞動強度低,只需要在進(jìn)料端、出料端各安排一個生產(chǎn)、操作工人即可。
7安全微波能量集中且加熱迅速,不產(chǎn)生 害,且整個過程無有害氣體排出。