肉制品高溫殺菌鍋  海參滅菌鍋特點(diǎn)：

噴淋殺菌鍋，其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下，接受升溫、保溫、降溫三個(gè)過(guò)程，從而使食品中的致bing菌控制在一定的數(shù)量之內(nèi)，在設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖，并能保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分不被尋損害。是軟包裝、馬口鐵、玻璃瓶、含氣盒等食品生產(chǎn)廠商的高溫消毒設(shè)備。

 肉制品高溫殺菌鍋  海參滅菌鍋操作過(guò)程：半自動(dòng)噴淋 1．壓縮空氣保持在0.4Mpa-0.9Mpa。 2．蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 3．調(diào)整電接點(diǎn)壓力表，上下限至所需壓力范圍；打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，調(diào)整殺菌時(shí)間與殺菌溫度至所需值， 4、開(kāi)鍋門(mén)裝貨，關(guān)閉鍋門(mén)，同時(shí)關(guān)閉安全連鎖裝置，兩開(kāi)門(mén)殺菌鍋，打開(kāi)鍋門(mén)密封充氣閥門(mén)使鍋門(mén)密封。 5、打開(kāi)下水閥門(mén)，使上罐水流到下罐至所需水位，關(guān)閉下水閥，打開(kāi)循環(huán)泵、殺菌開(kāi)關(guān)和壓力開(kāi)關(guān)，鍋內(nèi)開(kāi)始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設(shè)定值時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)殺菌，時(shí)間到殺菌完成蜂鳴器響，此時(shí)關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)。 6、打開(kāi)給水閥、給水泵降溫開(kāi)始，達(dá)到所需降溫溫度值后，關(guān)閉給水閥、給水泵。關(guān)閉循環(huán)泵。打開(kāi)排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位、壓力為零時(shí)，關(guān)閉排污閥開(kāi)鍋門(mén)取貨。

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