水循環(huán)真空滾揉機：眾康機械制造有限公司公司研發(fā)設計的真空滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、、腌漬作用。滾揉機槳葉設計，正轉滾揉摔打，真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉機使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。

  滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加肉制品的出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

型號規(guī)格有：GR-300型，GR-500型，GR-600型，GR-1000型，GR-1200型GR-1400型，GR-1600型，GR-2000型，

水循環(huán)真空滾揉機真空滾揉機的作用：

    1、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
    2、增強肉的結合力，提高產(chǎn)品彈性。
    3、改善肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生碎肉。
    4、增加保水性，提高出品率。
    5、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結構穩(wěn)定性。

性能特點：

1、漿葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
3、可實現(xiàn)自動出料、自動吸料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；
4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。