夾層鍋又名蒸汽鍋,蒸煮鍋,夾層蒸汽鍋。
設(shè)備用途
廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
設(shè)備特點
1 燃燒成分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
2 火焰溫度隨意通過控制進氣量調(diào)節(jié),溫度達300度左右。
3 設(shè)備美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠。
4 強力節(jié)能,火大且猛,具有受熱面積大,物料升溫塊,加熱均勻及加熱溫度易于控制等,熱效率比同類產(chǎn)品提高25%左右。
5 耗氣量較同類產(chǎn)品可將低20%左右。