油炸食品面包糠生產(chǎn)線(xiàn)面包糠生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品片狀糠、針狀糠、顆?？窂V泛使用于食品添加輔料，主要用于炸牛排，炸雞腿等油炸輔料。面包糠生產(chǎn)主要從原料，膨化，打糠，干燥到成品的整條自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，從面料投入到打碎成型均為流水線(xiàn)生產(chǎn)，人員少，余料可重復(fù)使用、無(wú)廢料、降低了制造成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
希朗機(jī)械制造面包糠生產(chǎn)設(shè)備其主要功能為:
1、作為油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式,又稱(chēng)作西炸,即先將食材依序裹上低筋面粉和蛋液,后再覆上一層面包糠。這樣炸出來(lái)的食物口感較為酥脆,外觀也會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色澤。
2、緩解食品被炸焦的時(shí)間:制作油炸類(lèi)食品時(shí)稍不注意就容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以緩解這一現(xiàn)象。
3、打造食物的*口感:在烘烤面包、蛋糕時(shí),在做好的食物上面撒上一層面包糠再淋上橄欖油或放一小塊奶油,便能增添食物口感。
希朗機(jī)械制造面包糠生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
膨化面包糠生產(chǎn)線(xiàn)工藝上，該膨化面包糠/屑設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)以面粉作為基本原材料，經(jīng)過(guò)擠壓膨化熟化成型之后，粉狀元材料中的淀粉組織變性糊化，從而更具有均化的效果，更容易被消化吸收。而且終的產(chǎn)品與傳統(tǒng)的發(fā)酵面包屑相比，具有營(yíng)養(yǎng)成分高，口感多樣，易吸收的優(yōu)勢(shì)，而且膨化面包屑，不僅可以用于肉制品表面油炸后食用，還可以做出糠狀和針狀糠屑灑在膨化休閑食品表面增強(qiáng)口感，用途更廣泛
濟(jì)南希朗機(jī)械研究生產(chǎn)的面包糠生產(chǎn)線(xiàn)以傳統(tǒng)面包糠和佳兩組新型面包糠為原料，研究了三種面包糠油炸特性?？疾旒逭ㄓ偷纳珴?、氣味、酸價(jià)、過(guò)氧化值、皂化值、極性化合物、粘度、磷脂及油脂脂肪酸含量，綜合分析結(jié)果表明，膨化面包糠生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的面包糠比傳統(tǒng)面包糠更具有油炸工藝性能優(yōu)勢(shì)。通過(guò)電鏡圖驗(yàn)證表明，新型面包糠與傳統(tǒng)面包的組織纖維結(jié)構(gòu)基本相似，雪花面包糠生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的膨化面包糠具有更致密的組織結(jié)構(gòu)、該膨化面包糠生產(chǎn)線(xiàn)占地面積小且操作簡(jiǎn)便，無(wú)需多余人工可大程度降低使用者的人工費(fèi)用成本。 無(wú)噪音、粉塵等嚴(yán)重污染。
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