熱水循環(huán)式殺菌鍋爐在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度,把上罐水迅速放入到下罐內(nèi),并根據(jù)水泵的流量,蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器,通過大水泵和大口徑管道快速把鍋爐內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循規(guī)蹈矩環(huán),達到殺菌時*、假角,并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,使食物快速準確的進行殺菌。
二加一水浴式殺菌鍋是的設(shè)計理念就是在右鍋的熱水在左鍋沒有工作完畢的情況下將熱水回收到熱水罐,這種設(shè)計已經(jīng)被國內(nèi)很多食品生產(chǎn)企業(yè)認可和使用。
是雙層熱水循環(huán)式(水浴式)殺菌鍋的延伸和發(fā)展,其*的設(shè)計彌補了雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的局限和缺點,可在任意時間單獨或同時使用兩鍋進行殺菌。是在雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的基礎(chǔ)上增加一臺熱水罐,此熱水罐置于雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的上方,殺菌完畢后的熱水可以都回收到熱水罐內(nèi),大限度的實現(xiàn)了節(jié)能和效率高,降低生產(chǎn)成本。事先將水預(yù)熱到殺菌所需溫度,縮短殺菌時間,提高工作效率。兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作,比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。
二加一水浴式殺菌鍋是特點:
1、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時堆積嚴密的食品。
2、升溫起始點高,速度快,可迅速達到殺菌效果,提高食品品質(zhì),z大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,各點溫度均勻,*。
4、降溫迅速,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢,熱水可儲存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時間,提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
對整個殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時間采用精確控制。
適用范圍
Applicable Scope
塑料容器∶PP瓶,HDPE瓶
軟包裝∶鋁箔袋,高溫蒸煮袋
含氣包裝