山藥片真空油炸機(jī)細(xì)節(jié)部位介紹：
1.真空油罐：真空油罐使用快開(kāi)門(mén)式304不銹鋼人孔，便于清洗油罐內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的油垢。為防止油炸過(guò)程中產(chǎn)品殘?jiān)c油混合，人孔下處加有可活動(dòng)式不銹鋼漏網(wǎng)。
2.控制柜：控制柜采用食品級(jí)304不銹鋼。三菱控制模塊，良好的人機(jī)界面，操作集中、直觀、方便。設(shè)有急停開(kāi)關(guān)、超溫報(bào)警、傳感器出現(xiàn)故障自動(dòng)切斷電源并報(bào)警。
3.真空泵：采用羅茨水循環(huán)真空機(jī)組，羅茨泵能迅速工作，有較大抽氣速率的優(yōu)點(diǎn)
4.真空室：自動(dòng)開(kāi)門(mén)裝置，由六根氣缸組成，外催門(mén)，提升開(kāi)門(mén)，擺脫了以前的手輪式人工開(kāi)門(mén)的費(fèi)工費(fèi)力。
5.密封裝置：一套機(jī)械密封裝置，采用進(jìn)口機(jī)械密封，進(jìn)口密封圈
農(nóng)產(chǎn)品低溫真空脫水油炸機(jī)適用產(chǎn)品：
1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、哈密瓜、冬棗、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類(lèi)：如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。
4、堅(jiān)果類(lèi)：如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達(dá)木、白果等。
山藥片真空油炸機(jī)工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
