濟(jì)南希朗直供水果燕麥片機(jī)械 營(yíng)養(yǎng)成分: 燕麥和小麥?zhǔn)莾裳帑溒N不同的谷物。小麥通常被碾磨成粉,外層 的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷,沒(méi)有經(jīng)過(guò)除去外層部分的處理,所以它無(wú)需聲明“全麥”與否。而且,純燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于全麥面粉。一定要注意,產(chǎn)品中燕麥片的比例越高,則產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。含有較多米粉、玉米之類(lèi)成分,則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣。
濟(jì)南希朗直供水果燕麥片機(jī)械配置
1、原材料處理:對(duì)所有主要原料進(jìn)行過(guò)篩,要求無(wú)雜質(zhì)。
2、加水?dāng)嚢瑁涸弦孜洕?rùn)。
3、蒸煮:開(kāi)水100℃蒸煮,軟化麥粒,細(xì)小雜質(zhì),殺菌。
4、脫水:脫水必須充分,專(zhuān)業(yè)定制脫水技術(shù)設(shè)備。
5、造粒壓片:用輥筒壓片機(jī),機(jī)械壓片,不產(chǎn)生任何化學(xué)變化,保留原麥香味。該機(jī)具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性,較易控制有利于達(dá)到控制色、香、味的目的。操作的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好轉(zhuǎn)速與生產(chǎn)量的關(guān)系。該工序是生產(chǎn)原片的關(guān)鍵工序。
6、熱風(fēng)干燥:利用熱風(fēng)干燥機(jī)對(duì)原片進(jìn)行預(yù)干燥,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
7、烘烤:關(guān)鍵工序,使產(chǎn)品達(dá)到營(yíng)養(yǎng)豐富、口感新鮮、食用方便,用1:12的溫開(kāi)水沖調(diào)即可飲用目的。
8、冷卻輸送:降低產(chǎn)品的溫度、便于包裝。
谷物早餐是以谷物玉米、黑米、蕎麥、紅棗、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(熱食)就可食用的早餐食品。早餐谷物食品主要包括:早餐玉米片、谷物麥片、麥圈、谷物球、谷物脆等食品。
這類(lèi)早餐谷物食品特點(diǎn)是:(1)有益于身體健康。早餐谷物食品原料是各種五谷雜糧,富含食物纖維,對(duì)身體有一定作用。(2)營(yíng)養(yǎng)均衡。多種谷物組合加牛奶,營(yíng)養(yǎng)呈均衡性。(3)品質(zhì)。這類(lèi)食品基本上是原料,一般不加人工添加劑。(4)食用方便。早餐谷物食品不論是即食或速煮,食用都很方便。
濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司生產(chǎn)的燕麥片加工設(shè)備是流水線形式,以燕麥、青稞、黑麥、大麥為主要原料經(jīng)麥粒蒸煮、脫水、壓片、烘烤、冷卻等工藝制成表面略帶紋理的燕麥片,長(zhǎng)得有點(diǎn)像瓜子的麥片即可包裝入庫(kù)(根據(jù)客戶要求還可生產(chǎn)即食調(diào)味型干吃麥片)。食用該燕麥片生產(chǎn)設(shè)備的產(chǎn)品熟化度好,牛奶沖泡或熱水沖泡即可食用,并具備即食水果燕麥片/堅(jiān)果燕麥片的生產(chǎn)配方,方便快捷。食用燕麥片,青稞片,藜麥片等麥片食品已開(kāi)始流行起來(lái),廣受市場(chǎng)歡迎。