棉花糖是一種具有穩(wěn)定氣泡結構的糖果。棉花糖擠出成型生產線是由糖漿熬制、混合攪拌、快速冷卻、連續(xù)式充氣和擠出成型、自動切割于一體的生產設備,它是將含有膠質的糖漿經過高速剪切、乳化。制成穩(wěn)定、柔軟、味美的棉花糖。使得產品質量一致、比重適當、有良好的粒狀、質地疏松的蜂窩結構及均勻細小的氣孔,并富有彈性的外形。
連續(xù)式棉花糖夾心擠出機該設備用于生產棉花糖、奶糖等充氣糖果產品,經過空氣壓力攪拌的糖果密度均勻、彈性好、口感佳,該設備生產效率高,操作簡便,可以配套1-3臺“果醬夾心棉花糖成型機”同時使用。
通過改良及完善,研制出了適合國內生產的全自動棉花糖生產流水線,屬國內創(chuàng)新產品,用該生產線操作簡單,產量高,采用工藝配方,可生產雪麗茲夾心棉花糖的優(yōu)質棉花糖。本機目前*的棉花糖生產設備。集機、電、氣控制于一體,結構合理緊湊,具有較高的自動化程度。
連續(xù)式棉花糖夾心擠出機主要功能及用途
1、PLC編程自動控制真空熬糖溫度、時間、澆注溫度和澆注速度;
2、大LED觸摸屏顯示易于操作;
3、生產能力可達每小時150公斤到600公斤;
4、變頻調整控制糖液流量;
5、衛(wèi)生結構設計;
6、連續(xù)性真空熬糖使熬糖溫度達到糖漿澆注標準;
7、在線完成香精、色素、酸液的定量加注混合;
8、輸送鏈帶和冷卻系統(tǒng)保證脫模;
9、根據模具的不同可生產各種形狀的糖果;
10、可生產單色、夾心、雙色噴花、雙層等硬糖;
棉花糖生產線設備圖片
工藝流程
煮糖→混合材料→冷卻→存儲→連續(xù)棉花糖充氣→擠出→冷卻→撒粉→過濾→冷卻輸送→篩粉→抽濕→包裝材料