本機有兩個真空室輪番工作，上 、下工作室全部采用不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)合理，氣密性好，美觀耐用，并符合食品衛(wèi)生與防腐的要求，上工作室裝有一組熱壓封口機裝置，并采用平衡結(jié)構(gòu)，可改變?nèi)魏挝恢猛Ａ?，并有緩沖保護。封口溫度分四檔調(diào)節(jié)，以改變發(fā)熱變壓器的高低來達到不同的封口溫度，熱封時間繼電壓器來控制，本機在封口的同時可以印上日期等字樣以符合國家食品標注規(guī)定。
食品保鮮包裝機技術參數(shù)：
1、 真空室低壓強≦1.332KPa
2、 熱封條總數(shù)：單熱封2條
3、 電源電壓：380V±10% 50Hz，或220V±10% 50Hz
4、 功率：泵電機功率：0.75KW—202KW 熱封功率：0.8KW—101KW
5、 抽氣速度：20m3/h
問&答
1問：我們快餐、菜肴配送企業(yè)，如何將大批量盒飯、菜肴原汁原味地送達食客手中？?
答：我們提供專業(yè)的解決方案。炒好的菜肴我們將快速放入真空冷卻箱體內(nèi)進行快速冷卻。如此處理能避免菜肴炒好后被“悶黃”，影響口感和色澤的問題。然后進行氣調(diào)包裝機封盒處理，健康安全的食物就能美美的送到客戶手里了。
2問：鹵肉、扒雞等熟食品怎么樣在不破壞食物本身問道的前提下達到保鮮的目的？
答：鹵肉、扒雞等熟食品在自然晾干冷卻過程中、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細菌的感染，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機使短時間內(nèi)快速冷卻，然后進行氣調(diào)保鮮包裝。它不使用任何食物防腐劑，就能將各類鹵制品保鮮期大大延長味道不變。
3問：請問各類新鮮蔬菜、水果、生鮮肉等經(jīng)過氣調(diào)保鮮機封裝處理后的保鮮期可達多少天？
答：不同產(chǎn)品會有一些差別，具體我們會針對你的產(chǎn)品做嚴謹?shù)臏y驗后準確告知您，一般冷藏情況下，新鮮程度可達7-15天。
