不銹鋼雙推車發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的z適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設(shè)備。            

   精確控制溫度和濕度是面團(tuán)醒發(fā)的必要條件。醒發(fā)室控制器是用于自行搭建的醒發(fā)室，帶有獨(dú)立的加溫、加濕系統(tǒng)、可獨(dú)立調(diào)節(jié)控制，使醒發(fā)室內(nèi)部達(dá)到合適的溫度與濕度，用戶可根據(jù)面積大小選兩臺(tái)或多臺(tái)控制器。可多個(gè)架車整車進(jìn)出，節(jié)省了勞力時(shí)間。

 醒發(fā)室控制器為不銹鋼制造，內(nèi)部電熱式蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，可以長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生循環(huán)氣流，使整個(gè)醒發(fā)箱內(nèi)達(dá)到適宜均衡的發(fā)酵環(huán)境。

                                                             發(fā)酵箱圖片：

不銹鋼雙推車發(fā)酵箱特點(diǎn)：

1. 根據(jù)客戶需要，可定做全自動(dòng)醒發(fā)箱系列，醒發(fā)室主機(jī)，醒發(fā)房系列。

2. 全自動(dòng)微電腦觸摸式控制面板，數(shù)字顯示精確反映箱內(nèi)溫度，濕度有計(jì)時(shí)功能。

3. 全自動(dòng)加熱加濕，迅速產(chǎn)生蒸汽‘解決了傳統(tǒng)的電熱管燒水和噴水產(chǎn)生蒸汽的古老方法，采用的微波原理，節(jié)能節(jié)水。

4. 采用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，PU保溫層，強(qiáng)吸力箱門，密閉性更佳，節(jié)能效果良好。

5. 可選揮動(dòng)式來(lái)適應(yīng)不同季節(jié)的溫差需求；根據(jù)客戶需求定做冷凍型。

6. 溫度，濕度，時(shí)間均可單獨(dú)控制，精確度高。

7. 醒發(fā)量大，效率高，方便快捷，節(jié)省人力。

8. 采用中國(guó)臺(tái)灣，德國(guó)進(jìn)口配件，設(shè)備性能更可靠耐用。