凍雞胸肉絞肉機(jī):
1. 絞肉機(jī)是得利斯人專門針對食品廠和大型加工作坊精心設(shè)計(jì)的一款絞肉機(jī),該產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼制作,生產(chǎn)使用更衛(wèi)生,清洗更方便。
2. 絞肉部分和主體部分設(shè)計(jì)為密封隔離結(jié)構(gòu),使絞肉時(shí)和清洗時(shí)水不會(huì)進(jìn)入到機(jī)器內(nèi)部,使機(jī)器更耐用;整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)。
3. 主要特點(diǎn):本機(jī)采用一刀兩孔板結(jié)構(gòu),凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞龍à預(yù)切板à絞刀à小孔(絞肉要求所需的孔徑)à出料,肉料通過絞大孔再小孔,是絞肉的速度非常快,肉料在絞肉機(jī)里停留的時(shí)間非常短,避免了像普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留,停留時(shí)間廠所造成的肉溫升高,出油等弊端,更好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,保鮮效果好。
4. 刀具采用特殊鋼鍛打處理,耐磨性能*,使用壽命廠。
凍雞胸肉絞肉機(jī)通過螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處,通過旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到要求的不同顆粒的肉餡。使絞肉機(jī)阻塞的可能性為零。
凍雞胸肉絞肉機(jī)優(yōu)勢:
此機(jī)是專為–18℃~0℃以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。