廠家直接出貨大型粉絲機(jī)包教技術(shù)
紅薯粉條,粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的,還有一種白的透明的也是真的,并不是象大家認(rèn)為的那樣只有發(fā)黑的才是真的,這其實(shí)是一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。我也曾就粉條發(fā)黑這個(gè)問題專門請(qǐng)教過做手工粉條的老師傅。據(jù)他們講,這和紅薯粉芡的質(zhì)量有很大的關(guān)系。在把紅薯做成淀粉的過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做"粉干"的東西,"粉干"就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。如果紅薯淀粉中"粉干"的量多的話,做出來的粉條顏色就會(huì)發(fā)黑。在農(nóng)村做粉條的老人們舍不得把"粉干"扔掉,故意摻在里面,久而久之人們就認(rèn)為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細(xì),營養(yǎng)豐富,和紅薯一樣,是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。
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粉絲機(jī)性能特點(diǎn):
1.工藝*、造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,易操作,用人少,一般場(chǎng)地或農(nóng)家院中即可生產(chǎn)。
2.自動(dòng)化程度高,從鮮薯清洗、輸送、破碎到渣漿分離自動(dòng)完成。粉碎和分離連續(xù)進(jìn)行,避免了淀粉提取過程中的氧化褐變,生產(chǎn)出的淀粉潔白細(xì)膩,用該淀粉加工的粉制品色澤潔白光亮透明,較普通粉品價(jià)值倍增。
3.能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低,采用溢流過濾原理,兩級(jí)淘洗依次進(jìn)行,充分地延長了粉碎后物料的淘洗時(shí)間,使淀粉和纖維有足夠的時(shí)間進(jìn)行分離,從而提高淀粉的提取率,同時(shí)水可循環(huán)使用,節(jié)約了用水。
4.提凈率高:采用轉(zhuǎn)籠洗薯機(jī)清洗輸送,有效保證薯塊不破損,淀粉不流失;猬式刺釘輥,將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的輥?zhàn)优偎槌山z片狀,且細(xì)渣較少,不堵塞網(wǎng)孔,有利于淀粉的提取。
5.加工原料種類多:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等均可加工。
TCF-140C,由粉條成型機(jī)和皮帶輸送接條機(jī)組成,生產(chǎn)效率:200公斤/小時(shí),加熱器功率12KW,主電機(jī)7.5-11KW,輸送機(jī)1.5KW(調(diào)速),外形尺寸:粉條機(jī)1550*500*1250mm,皮帶輸送機(jī)4600*1200*850mm,價(jià)格:普鋼主機(jī)9600元/套,不銹鋼主機(jī)12000元(不含運(yùn)費(fèi))。
售后服務(wù):
1、機(jī)器質(zhì)保兩年。
2、購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)和配方。
3、長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢。