黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分??梢宰龀筛鞣N美味的食品。
隨著人們對飲食健康的關(guān)注度,黑芝麻的銷量日漸增多,常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。
黑芝麻也是一種輔料,用來做黑芝麻餅,黑芝麻湯圓,黑芝麻糊,黑芝麻醬等等,然而在生產(chǎn)這些食品的過程中咱們的微波烘干熟化設(shè)備是*的
黑芝麻微波干燥殺菌設(shè)備一體機(jī)
黑芝麻干燥,是通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使(如顏料)成熟的含義。但加工時(shí)間長,效率低,現(xiàn)已被微波干燥所替代,黑芝麻微波干燥設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘烤可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以升溫極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
?黑芝麻微波干燥殺菌設(shè)備的特點(diǎn):
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量,因此沒有能量損耗。
2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。酥脆可口,能磨粉。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
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