小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動(dòng)果汁灌裝生產(chǎn)線將果實(shí)原料經(jīng)過(guò)預(yù)處理，榨汁或浸提、澄清和過(guò)濾、均質(zhì)、脫氧、濃縮、成分調(diào)整、包裝制造而成，該果汁生產(chǎn)線適用各種果汁的制作。
   小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動(dòng)果汁灌裝生產(chǎn)線果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
    鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，既新鮮，又不會(huì)在榨取過(guò)程中丟失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
   小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動(dòng)果汁灌裝生產(chǎn)線按種類可分為：
      1、單一果汁：常見(jiàn)的果汁，其材料來(lái)源于一種水果。這些飲料大都保留水果的*品質(zhì)與清香，尤其是可以選用不常見(jiàn)的水果。
      2、混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點(diǎn)是既能提供多種營(yíng)養(yǎng)，又能彌補(bǔ)某些水果口感上的不足。
      3、果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。
      4、加奶果汁：國(guó)內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍(lán)莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點(diǎn)是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳。
     小型果汁生產(chǎn)設(shè)備 全自動(dòng)果汁灌裝生產(chǎn)線流程步驟：原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→冷卻
     1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果，并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。
     2、清洗：*的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來(lái)的污染，不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此，必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。
      3、打漿：用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70以及更多。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁，再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維
     4、調(diào)配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配，不斷攪拌，使糖*溶化。
     5、過(guò)濾：調(diào)配好的果汁，經(jīng)離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
     6、均質(zhì)：過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10～12兆帕。
               
        水果處理清洗設(shè)備：采用清水充氣沖洗，以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈水波浪運(yùn)動(dòng)，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗果蔬效果的機(jī)械，廣泛適用于中小規(guī)格果蔬的清洗(與水果外形無(wú)關(guān))，節(jié)水*。原料進(jìn)入該設(shè)備在強(qiáng)烈波浪沖動(dòng)下自相翻滾清洗，然后上提升段，多段噴淋裝置再次沖洗果實(shí)，清潔果實(shí)上的雜質(zhì)和污漬。

設(shè)備各配置詳情