蒸汽加熱立式粽子鍋粽子生產(chǎn)廠家的產(chǎn)量一般都很大,傳統(tǒng)的粽子蒸煮辦法是滿足不了市場需求。一是蒸煮時間太長,二是傳統(tǒng)的蒸煮鍋一鍋出的粽子量很少。使用重諾粽子鍋蒸煮粽子時,縮短了粽子的蒸煮時間,這是因為粽子鍋鍋內(nèi)通入了壓縮空氣,升高了鍋內(nèi)壓力,鍋內(nèi)水的沸點也會隨著升高,從而縮短了蒸煮時間。傳統(tǒng)的蒸煮方法一鍋的產(chǎn)量很小,而是用粽子鍋一鍋可以出幾百斤甚*千斤的粽子,可以多鍋共同使用,無論咱們的產(chǎn)量有多大,都可以滿足。
分類:
1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為:立式蒸煮鍋煮鍋設(shè)備特點:
1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要取出,可連續(xù)使用,節(jié)約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝***便于及時補充湯料。
6、 多臺設(shè)備公共一臺液壓站,蒸汽加熱立式粽子鍋操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本
蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無 疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。