應(yīng)用領(lǐng)域:
食品類:快餐米飯、烘焙食品、鹵制食品、烤制食品、鴨脖、絕味系類食品、即食小龍蝦、油炸食品等。
蔬菜類:生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類。
食用菌:蘑菇、香菇、平菇、茶樹菇、金針菇、等菌類。
鮮花類:玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等花卉。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、冷卻速度快:從100℃冷卻到10℃以下僅需7-30分鐘.
2、冷卻均勻:表面與中心同時(shí)均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi),緩慢冷卻。
3、食品更衛(wèi)生安全:冷卻過程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進(jìn)行,無二次污染;迅速通過60-30℃細(xì)菌快速繁殖時(shí)間段,真空環(huán)境下有效抑制細(xì)菌繁殖,*菌生長級(jí)數(shù)低。
4、占地面積小,設(shè)備僅占地3平方米
5、環(huán)保節(jié)能:耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。
6、碼放要求低:產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果
7、產(chǎn)品具有工作可靠,操作簡單,抗*力強(qiáng),控溫精度高等特點(diǎn)??販胤秶鸀?℃~99℃ ,控制器具有工作狀態(tài)指示,故障報(bào)警指示等功能,并具有溫度到達(dá)下限自動(dòng)停機(jī)復(fù)壓開門等人性化設(shè)計(jì);
8、PLC和觸摸屏操控系統(tǒng),顯示清晰、操作方便,安全可靠;
9、電氣線路敷設(shè):所有動(dòng)力線路均為銅芯電線橋架敷設(shè),所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。