微波烘干設(shè)備特點(diǎn)

 穿透性：微波比其他用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線的波長更長，因此具有良好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí)，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí)，物料加熱內(nèi)外均勻一致。

選擇性加熱：物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng)，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力就弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等介電常數(shù)相對(duì)較小，其對(duì)微波的吸收能力比水小的多。因此，對(duì)于食品來說，含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。

 熱慣性?。?strong>微波烘干設(shè)備對(duì)介質(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫，能耗也很低。另一方面，微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào)，介質(zhì)升溫可無惰性的隨之改變，不存在余熱現(xiàn)象，極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。

 生產(chǎn)的設(shè)備均有用型材料制成的整體主體，美觀大方。

 從里向外分別是：工業(yè)級(jí)不銹鋼內(nèi)腔，4厘米厚巖保溫層、保護(hù)層護(hù)板、經(jīng)靜電噴涂處理的外飾護(hù)板、而其他設(shè)備只有一層腔室，且多為不銹鋼或合金板。