干果熟化微波設(shè)備特點(diǎn)
微波熟化是內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，所以熟化均勻，不會(huì)出現(xiàn)焦糊或外熟內(nèi)生的現(xiàn)象；
微波熟化時(shí)間短、速度快；
設(shè)備占地面積小、耗能低；
設(shè)備自動(dòng)化高，省人工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
操作簡(jiǎn)單，即開(kāi)即用，便于控制；
設(shè)備為流水線(xiàn)作業(yè)，運(yùn)行穩(wěn)定，可連續(xù)工作；
環(huán)境沒(méi)污染，整個(gè)工作過(guò)程無(wú)任何污染物的排放；
采用不銹鋼制作，保證食品的同時(shí)，大大延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命；
設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、沒(méi)有復(fù)雜的鍋爐、管道等。
微波熟化的同時(shí)還有殺菌、殺蟲(chóng)、防霉等功能。
設(shè)備一機(jī)多用，在食品、藥材、紙制品、木材等行業(yè)等殺菌、殺蟲(chóng)、烘干都可以使用
干果熟化微波設(shè)備 時(shí)間短、速度快微波熟化是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用、達(dá)到快速升溫熟化作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的熟化作用一般在3-5分鐘。
低溫熟化保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，和色香味形等風(fēng)味，且具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素c是46-50％，而微波處理是60-90％。
節(jié)約能源：微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)化效率在70-80％，相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用所以消毒、熟化均勻*。
便于控制，微波食品熟化處理，機(jī)能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力熟化的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度能從零連續(xù)調(diào)整，便于控制。
