正所謂“麻雀雖小，五臟俱全”，要先想開一家茶飲店雖然并不是什么大投資，但是也是需要準(zhǔn)備一些必須的設(shè)備的。只有這樣才能把一家茶飲店開起來，成功做老板。奶茶店所需設(shè)備如下：

1、水吧操作臺

操作臺可以做成平冷的，意思是表面是一個不銹鋼操作臺、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。這是茶飲店主要工作的區(qū)域，這個水吧制作臺通常是自己設(shè)計。

在本地不銹鋼廚具市場可以定制，*淘寶也可以做。304不銹鋼，周圍包邊比較結(jié)實。上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設(shè)備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數(shù)盤，還有冰槽，有水槽。

制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M 也可以2.0M，3M長，這些都可以根據(jù)你實際情況去定制了。

2、制冰機

對于茶飲店來說，制冰機是必須要的，因為夏天很多的飲品要用到冰塊的， 需要注意的是安裝制冰機是水是要過凈水器的，過濾之后再制冰，一般安裝的時候都有說明。

3、凈水、果糖機

凈水器不用說也是必須有的，整個飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過過濾，并且要常換濾芯。建議這個凈水器盡量買一些質(zhì)量好的，這樣能保障水的質(zhì)量。果糖機，又稱果糖定量儀，儲存果糖用，有加熱和定量出杯的功能，使用起來很方便，*地方便了操作，提高效率。

4、萃茶、沙冰機

萃茶機用來萃取三角茶包，做現(xiàn)泡茶用。沙冰機打沙冰用，或者打碎芝士奶酪用。

5、保溫桶、電磁爐、冰柜

保溫桶也是必須有的設(shè)備，用來存放奶茶或者紅茶綠茶水等，一般都是三個或者四個桶，放不同的茶湯，這個具體要根據(jù)你店里做什么產(chǎn)品 。

奶茶店燒煮備料需要加熱設(shè)備， 同時要買一個配套的平底鍋，用于煮珍珠、煮布蕾等等。

冰柜，冷藏食物。

6、打蛋器、奶昔機、奶泡機

打蛋器打發(fā)芝士，蛋糕等；奶昔機打杯，攪拌碎冰等；奶泡機是天氣凍用蒸氣來加熱飲品用的 ，天氣熱的時候沒用，只能當(dāng)燒熱水用。

7、計時器、收銀系統(tǒng)

煮紅茶水，綠茶水，珍珠等等很多都需要記時間，這個必須有。會提醒我們時間到了，不會因為煮太長或太短而影響飲品口感。

收銀系統(tǒng)是指一套購買，包括小票機，標(biāo)簽打印機，錢箱。較好選擇可以有網(wǎng)絡(luò)版的收銀系統(tǒng)軟件，聯(lián)網(wǎng)方便你隨便查詢店鋪實時的收銀情況。小票紙，熱敏不干膠標(biāo)簽紙，這些要你自己購買準(zhǔn)備好。

8、其他必須的小用具

雪克杯700cc/1000cc、撒粉筒、開罐頭器、不銹鋼檸檬夾、煮茶袋（過濾網(wǎng)）、塑料杯架、珍珠粉圓勺 、不銹鋼珍珠漏勺、吸管座 圓形吸管筒、不銹鋼冰夾、果糖勺 、奶茶勺30CC90CC、大調(diào)料盆小調(diào)料盆、不銹鋼過濾網(wǎng)、獅子林大容量塑料壺、糖壓瓶、保鮮盒、量杯帶刻度容量杯、雪克杯、帶孔漏盆、防潮儲藏盒、咖啡勺等 等。由于這些小物品，數(shù)量都不一，有些需要幾個或者十幾個的，根據(jù)自己實際情況決定。

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