制粉系統(tǒng)的主要作用
1、皮磨系統(tǒng)
剝開小麥,在保證皮層不過度破碎的前提下,逐道刮凈皮層上的胚乳,系統(tǒng)出粉率在25%左右(占1皮磨流量)。
2、心磨系統(tǒng)
將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳顆粒。逐道研磨成具有一定細度的面粉,并提出麩屑,是粉路中出粉系統(tǒng)。也是面粉提取的關鍵位置。系統(tǒng)出粉率在40%左右(占1皮磨流量)。
3、渣磨系統(tǒng)
對前中路提供的連麩胚乳顆粒進行研磨,使皮層與胚乳分開,從而得到純凈的麥心和細麩,分別送往心磨系統(tǒng)和尾磨系統(tǒng)研磨。渣磨系統(tǒng)的出粉率一般為8%左右。
4、 尾磨系統(tǒng)
尾磨系統(tǒng)是將心磨系統(tǒng)提出的細麩屑進行輕微的研磨,提出麩屑內(nèi)殘留的面粉。尾磨系統(tǒng)出粉率般為3%~5%。
5、清粉系統(tǒng)
對前中路提取的麥渣和麥心進行提純、分級,再分別送往相應的研磨系統(tǒng)處理,是制粉過程中保證各系統(tǒng)物料純度的關鍵系統(tǒng)。
6、配粉系統(tǒng)
將不同面粉分別存放,再按一定比例進行搭配、添加和混合,配制成各種不同用途的成品面粉。
制粉的任務是將小麥剝開,從麩片上分離胚乳,在保證麩片完整的前提下,將胚乳磨細成粉,并配制成市場需求、人民生活需要的各種成品面粉。常用的研磨設備是輥式磨粉機,輔助研磨設備是松粉機;主要篩理設備是高方平篩,輔助篩理設備有圓篩和打麩機等,常用的清粉設備為復式清粉機等。
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大型設備,接到訂金10個工作日內(nèi)發(fā)貨,安裝周期為7個工作日,如發(fā)物流,一般都可以發(fā)到縣級地址,客人接到貨物后三個工作日內(nèi)安排安裝師到位進行安裝調試和技術培訓。