新疆哈密盒飯加熱設備 不破壞營養(yǎng)物質(zhì)
看看我公司新研發(fā)的-微波盒飯加熱殺菌設備。微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不會破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，不僅僅是對飯菜進行了簡單的加熱，更是對飯菜起到了殺菌的作用，從而達到預期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標。
當微波輻射到盒飯上時，未被反射的電磁波進入到物料內(nèi)部與構成物料的分子等物質(zhì)發(fā)生相互作用，對于不同的物質(zhì)，微波能產(chǎn)生熱效應、生物效應和化學效應等能量轉(zhuǎn)換，從而產(chǎn)生熱量達到加熱的目的。
微波盒飯加熱機性能：
微波盒飯加熱設備具備自動控溫系統(tǒng)、自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng)、自動警報系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、可視監(jiān)視系統(tǒng)等。物料轉(zhuǎn)盤形式可采用立體式轉(zhuǎn)盤、水平式轉(zhuǎn)盤(可多層)等。微波盒飯加熱設備采用進口磁控管、變壓器有油浸水冷式和風冷式，可確保設備24小時連續(xù)工作。且該設備占地面積小、加熱快、加熱均勻、可控性好、安裝簡單、操作方便、節(jié)能環(huán)保。是改善新型食堂的佳選。
一、微波加熱盒飯行業(yè)的實際運用
微波盒飯加熱設備在盒飯、便當、快餐加熱設備的制造方面有多年的成功應用經(jīng)驗。 盒飯快速加熱設備加熱時不需要熱傳導，速度奇快，可在4分鐘內(nèi)將飯菜溫度提高到75度以上。微波盒飯加熱機可廣泛應用于食堂飯?zhí)谩⒄箷?、快餐公司、酒店餐飲、餐飲連鎖店等的人員密集的地方。便當盒飯的微波加熱，是食品健康及食品衛(wèi)生的一大保障，現(xiàn)已被廣泛推廣使用，是目前盒飯便當加熱的佳選擇。
二、盒飯微波加熱設備工藝流程：
冷鏈（0-7度）：
廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→餐
熱鏈（40-45度）：
廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→餐
三、微波加熱盒飯設備的特點：
1、可以在2分鐘以內(nèi)對0℃-7℃的食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上。
2、設備出口處裝有溫度檢測儀，如有加熱溫度不合格的產(chǎn)品將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式，不僅可以比其它設備殺菌節(jié)約一半的時間，還節(jié)省百分之40的電。除此之外不僅保證了食物的營養(yǎng)，還保留了色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接（不會出現(xiàn)水蒸氣改變食物本身）；
5、集中加熱（速度快，不耽誤時間，符合快餐傳遞要求）
6、實踐了環(huán)保概念。
7、提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程。
無論從環(huán)保角度、衛(wèi)生健康及經(jīng)濟合理上，還是從食品健康和社會文明進步角度考慮，生產(chǎn)和供應營養(yǎng)、標準快餐，采用微波設備對盒飯進行加熱都有重要的意義。
四、西安圣達服務：
1. 我司免費安排技術人員到現(xiàn)場指導安裝、調(diào)試設備。
2. 設備安裝調(diào)試完畢后，整機保修一年，保修期內(nèi)出現(xiàn)配件故障的免費更換。
3. 操作培訓,在設備的安裝完成后，對用戶進行一對一的操作培訓直到可單獨操作設備。
設備大小可根據(jù)客戶產(chǎn)量進行針對性、合理性設計。
以每小時加熱1000份為例：
主要技術參數(shù)
頻率：2450±50MHz
額定輸入功率：≤50KVA
微波輸出功率：≥30KW（可調(diào)）
出料口尺寸：1000×80mm
設備尺寸：10500×1400×1650（mm）
速度：0.5～5m/min可調(diào)
新疆哈密盒飯加熱設備 不破壞營養(yǎng)物質(zhì)
