不銹鋼食品旋轉(zhuǎn)烤爐

    整體采用拼裝式結(jié)構(gòu)。門面、烤室內(nèi)膽采用不銹鋼板材料制作，不銹鋼活動臺式烤架，可拆卸，方便運輸，采用掛鉤旋轉(zhuǎn)或底部軸承旋轉(zhuǎn)，鼓風(fēng)式強制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。

   旋轉(zhuǎn)烤爐是曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥等食品烘烤設(shè)備。我公司生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)爐具有以下幾個特點：

1. 我公司新款轉(zhuǎn)盤式不銹鋼節(jié)能型烤箱內(nèi)膽和外殼均為不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，具有超級保溫嚴(yán)密的密封性和良好的保溫性能，減少熱量損失；

2. 熱風(fēng)對流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；

3. 噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相*；爐內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。

   不銹鋼高溫全自動旋轉(zhuǎn)爐分電熱式、燃油式和燃?xì)馐饺箢悾梢杂脕砗婵靖鞣N面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干以及烤制家禽等肉制品。廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機關(guān)、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品焙烤場所。 

    旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風(fēng)機將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛，進(jìn)而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設(shè)備。因為其通過熱風(fēng)加熱，故亦稱：“熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐”。該設(shè)備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。   

   不銹鋼高溫全自動旋轉(zhuǎn)爐是熱風(fēng)對流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相適應(yīng)；爐內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。該設(shè)備的加熱及轉(zhuǎn)運、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機都有異常監(jiān)控裝置，保護(hù)可靠，報警及時，正誤位置一目了然。

   機子開門后轉(zhuǎn)盤自動停止，方便臺車推出，關(guān)門后自動運轉(zhuǎn)。該設(shè)備有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計 ，制品不同時可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。設(shè)備本機有計時報警功能，便于控制烘烤時間。設(shè)備的溫度可以自動控制，溫度波動少。本機子的適用范圍包括茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他。