海底撈調(diào)味底料攪拌炒鍋

您還在煙熏火燎的廚房揮汗如雨的翻炒嗎？餡料的粘度高，人工翻炒費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)推出的帶攪拌的夾層鍋，帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉(zhuǎn)速：36 r/min ；攪拌槳形式：刮底攪拌 。

配有壓力表和安全閥、電控箱。電控箱可以做成兩組控制，也就是把加熱管分開控制，這樣溫度調(diào)控比較方便，可根據(jù)產(chǎn)品的工藝隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，保證產(chǎn)品的口感。 設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。電加熱不需要燒煤或木柴，使用場(chǎng)所衛(wèi)生美觀，特別適合門面店。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。

海底撈調(diào)味底料攪拌炒鍋

　購(gòu)買了全自動(dòng)攪拌炒鍋之后，在使用的時(shí)候應(yīng)該怎么進(jìn)行操作，作為的全自動(dòng)攪拌炒鍋廠家，今天跟大家來(lái)共同學(xué)習(xí)一下有關(guān)全自動(dòng)攪拌炒鍋操作時(shí)的注意事項(xiàng)。

　　1、注意每次炒制完畢，必須立即清潔儀器。

　　2、每天工作結(jié)束后，將自動(dòng)攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。

　　3、上下班時(shí)先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧?，以方便下次使用?/p>

　　4、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠，螺絲是否鎖死。。

　　5、在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源

　　6、絕不在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生。

　　7、每次攪拌啟動(dòng)前應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌框是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。

　　8、運(yùn)行過(guò)程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可開

海底撈調(diào)味底料攪拌炒鍋