ZB-125型魚糜乳化斬拌機(jī)特點：

 1. 該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不

僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的

原料。

2.該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其

電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的

工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機(jī)刀速為變頻調(diào)速，斬刀速度可根據(jù)產(chǎn)品工藝任意

調(diào)整，對于不同的刀速均會在顯示表上精確的顯示、自動監(jiān)控，減輕了操作人員的

工作強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。

3.在使用斬拌機(jī) 的時候，大多的斬拌機(jī)操作人員都會認(rèn)為斬拌機(jī)是用來斬切肉類

料的，因此，很多斬拌機(jī)的操作人員就會覺得斬拌機(jī)只有單一的斬切功能。其實對

于如今的斬拌機(jī)，根據(jù)技術(shù)的發(fā)展而延伸出許多功能。 

4.ZB-125型魚糜乳化斬拌機(jī)在對各種肉類的乳化上也有很好的表現(xiàn)。很多業(yè)

在對肉類乳化的時候，大多會使用乳化劑，但很多的乳化劑都會含有一定的添加成

分，對肉類的乳化不能使消費者完全放心，而使用斬拌機(jī)對肉類進(jìn)行乳化，只要在

操作上正確規(guī)范的操作，*可以消除消費者對添加劑使用的疑慮，可以使消費者

放心購買。 

特點：

1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、刀與鍋間隙設(shè)計精準(zhǔn)，間距可調(diào)至1.5mm。

4、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

5、廣泛用于肉類、蔬菜、堅果、海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

6、乳化功能強(qiáng)，有效增加肉組織和水之間的結(jié)合力，使之做出的丸類、腸類制品，彈性好，易漂浮于水面，口感有咬勁。

6、配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）