贛州結(jié)實耐用米豆腐機(jī)
米豆腐的原料是大米和石灰，大米以早、中、晚稻秈型為好，為了節(jié)省材料，用碎米也行，粳稻、糯米不行，粘性太強(qiáng)，不易制作。石灰以新石灰為好，容易化石灰水。大米在浸泡前除去米中的雜物，淘洗干凈，放入盛器中加水至淹米三四厘米。一公斤稻米放五十克粉狀石灰，石灰調(diào)成溶漿，加入淹水的米中，攪拌均勻。浸泡三四小時，米變成淺黃色，口感帶苦味，取出放在清水中淘洗至水清為止，磨漿的水和米為一比二。洗凈鐵鍋中的油污，放適量的清水，倒入磨好的米漿。煮漿時邊煮邊攪，先用大火煮，半熟時用小火，邊燒邊攪，到煮熟為止。米漿變成糊狀，趁熱裝入盛器中。盛器的大小以米豆腐的厚度來確定，一般三至十厘米為宜。盛器內(nèi)要鋪薄布，裝時要厚薄均勻，待冷卻后即可。大米要石磨磨細(xì)，機(jī)器打磨經(jīng)過高溫發(fā)熱，米豆腐香味盡失，口感毫無。
贛州結(jié)實耐用米豆腐機(jī)
有人說，世間所有的相遇都是久別重逢。對于人與食物而言，也不例外。了解一座城市的方式，就是走進(jìn)它的味覺記憶。
作為消暑小吃，這種街頭小攤米豆腐在夏日是貴州人的小吃之一，而僅僅在夏天才能吃到已經(jīng)不能滿足食客的需求，這驅(qū)使著經(jīng)營者們不斷創(chuàng)新，他們發(fā)現(xiàn)用煮粉的方式烹飪米豆腐口感更加嫩滑，配上熬制的湯汁，更是爽口非常。
這樣一來，米豆腐的經(jīng)營時間大為延展，甚至四季都占滿了，成為了名副其實的全季小吃。記憶中的夏日香甜，一定是藏在那碗清涼的米豆腐里。米豆腐是四川，貴州著名的小吃，在夏日十分盛行，因口感潤滑鮮嫩、酸辣可口，深受食客喜愛。
天誠米豆腐機(jī)型號參數(shù)：
1、TCM-60適用動力2.2-3KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格2980元/臺，不銹鋼型4800元/臺，（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
2、TCM-140型，適用動力7.5KW，產(chǎn)量200公斤/小時，價格：普通型3800元，不銹鋼型6800元，（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
售后服務(wù)：
1、非人為原因機(jī)器質(zhì)保兩年。
2、購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)和配方。
3、長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢。
