切丁機是將鮮肉塊、零下4度左右的冷鮮肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁,調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁,肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片的數量來決定。鮑魚肉切丁機:冷凍的鮑魚肉、鮮鮑魚肉切丁均可采用變頻式切丁機,該切丁機采用伺服驅動系統(tǒng),數字化控制切割間距、切割速度。
切丁機主要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切段刀體、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。
鮑魚肉切丁機構造:
1. 切丁部件由一把切片刀,一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的轉換。
2. 切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
3.切丁機工作時,推料撥盤帶動被切物體高速旋轉,利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
參數:
型號 | 生產能力(kg/h) | 切割槽尺寸 | 功率 | 外形尺寸 | 重量 |
QD-350 | 500-600 | 84×84×350mm | 1.5kw | 1480*800*980mm | 500kg |
型號 | 生產能力(kg/h) | 切割槽尺寸mm | 功率 | 外形尺寸 | 重量 |
QD-550 | 700-900 | 120×120×550 | 2.25kw | 1940*980*1100mm | 700kg |