全國(guó)通用酸菜巴氏殺菌機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:
巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩大部分組成,中間間隔短為一米,用于瓶裝旋蓋,二次旋蓋的目的是讓產(chǎn)品在冷卻之后能夠達(dá)到真空的目的,保證產(chǎn)品的品質(zhì)。設(shè)備運(yùn)行方式采用鏈板傳送跟滾杠傳送,提高了產(chǎn)品輸送的穩(wěn)定性。整機(jī)運(yùn)行速度可調(diào),溫度可調(diào),適合不同產(chǎn)品的工藝需求,滿足客戶多樣性的產(chǎn)品工藝。巴氏殺菌機(jī)殺菌段分兩段,每段配備2個(gè)循環(huán)水泵,一段為為預(yù)熱段,水溫控制在60度左右,其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段為殺菌段,高溫度可達(dá)到95度,根據(jù)產(chǎn)品的不同,殺菌溫度可調(diào)控。冷卻段分為預(yù)冷跟冷卻段,預(yù)冷溫度控制在60度左右,冷卻段采用常溫水冷卻。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)各段配備一個(gè)循環(huán)水箱,在保證加熱溫度均勻的同時(shí),節(jié)約了能源,達(dá)到水循環(huán)重復(fù)利用的效果。
全國(guó)通用酸菜巴氏殺菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。qy