猴頭菇干燥機(jī)是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的，在這種生產(chǎn)條件下，易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用的發(fā)生。使用真空低溫干燥設(shè)備生產(chǎn)的食品，形、色、味、營養(yǎng)成份都能保持，與鮮品基本一樣，而且復(fù)水性好。食品在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑，是真正的綠色食品。
猴頭菇干燥機(jī)應(yīng)用：
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
猴頭菇干燥機(jī)特點(diǎn)：
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
猴頭菇干燥機(jī)原理：
根據(jù)客戶產(chǎn)能的大小，在真空容器內(nèi)設(shè)計(jì)布置3-11層傳送帶，通過連續(xù)固體進(jìn)料器和布料器，將客戶所需要干燥的原料在真空條件下實(shí)現(xiàn)連續(xù)送料，并均勻的布放在干燥帶上，由于物料在干燥過程中不斷翻動，所以加快了蒸發(fā)速度和時(shí)間，保證產(chǎn)品在干燥過程中的均勻性，干燥的溫度在20-150℃可調(diào)，物料從進(jìn)入干燥機(jī)到干燥后出料約20-80分鐘可調(diào)。干燥后的產(chǎn)品如需粉碎工藝，可在真空條件下粉碎，避免了粉塵飛揚(yáng)，增加了產(chǎn)品收率和解決了污染等問題。干燥后的產(chǎn)品通過真空連續(xù)出料器和真空收料機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)出料，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)有機(jī)溶劑的回收，解決了環(huán)保問題并增加溶劑回收收益。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
1. 實(shí)現(xiàn)真空條件下連續(xù)進(jìn)料連續(xù)出料
2. 實(shí)現(xiàn)干燥工藝自動化、連續(xù)化、管道化
3. 干燥工藝溫度在20-150℃可調(diào)
4. 運(yùn)行成本是傳統(tǒng)干燥工藝的三分之一
5. 產(chǎn)品收率達(dá)到99%以上
6. 干燥時(shí)間20-80分鐘可調(diào)
7. 大大降低勞動力成本
8. 采用PLC自動控制系統(tǒng)
9. 減少了干燥工藝復(fù)雜造成產(chǎn)品污染的環(huán)節(jié)
10. 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品干燥過程中溶劑回收要求
11.在線自動清洗，符合GMP要求。
