多功能紅腸加工設(shè)備全自動煙熏爐熏制出的食品安全可靠，可大量減少傳統(tǒng)方法，大大提高了生產(chǎn)效率，其生產(chǎn)工藝簡單，操作方便，熏制時間短，勞動強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品防腐、保鮮、保質(zhì)用。

 1.多功能紅腸加工設(shè)備煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu)，爐渣保護(hù)著爐篦。不使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法，煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
2.煙熏爐的安全性較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。
3.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可操作。50型豆干煙熏爐采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不需要管路排空等復(fù)雜操作。
4.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

多功能紅腸加工設(shè)備煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。
煙熏爐功能：煙熏、蒸煮、烘干、上色；2、煙熏爐結(jié)構(gòu)：外置發(fā)煙室一臺、爐體一臺、電機(jī)一個、6根烘干管、1根發(fā)煙管、小車