整套塑料瓶裝金銀花茶飲料提供設(shè)備廠家
一、金銀花茶飲料生產(chǎn)工藝
近幾年來(lái),各大食品行業(yè)對(duì)茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究,突破并解決了傳統(tǒng)茶飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)茶飲料過(guò)程中現(xiàn)存的一些技術(shù)難題,如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失、芳香物質(zhì)逸 散、后渾濁的產(chǎn)生等問(wèn)題,從而提高了茶飲料的品質(zhì)。如今市場(chǎng)上出售的茶飲料,如冰紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料、紅茶飲料等占據(jù)了中國(guó)飲料市 場(chǎng)的很大一部分,從這點(diǎn)說(shuō)明茶飲料在我國(guó)飲料市場(chǎng)所占的地位越來(lái)越重要,相繼茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高,尤其茶飲料在澄清、包裝、滅菌、護(hù)色護(hù)香等方面都有了較大的改善。國(guó)內(nèi)外在茶飲料生產(chǎn)中開發(fā)出許多,如膜分離技術(shù)、酶技術(shù)、微波技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、無(wú)菌灌裝技術(shù)、芳香物質(zhì)回收技術(shù)、冷凍干燥技術(shù)等。
茶飲料生產(chǎn)工藝如下:
茶葉—浸提—過(guò)濾—茶浸提液—調(diào)和—過(guò)濾—加熱—灌裝—充氮—密封—滅菌—冷卻—檢驗(yàn)—成品
二、金銀花茶飲料生產(chǎn)線主要由下面四個(gè)加工工段組成:
(1)水處理工段
爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無(wú)菌貯存
(2)原料處理工段
綠茶→浸提→粗慮→澄清處理
(3)調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段
調(diào)配(調(diào)配罐)→精濾→高溫滅菌→無(wú)菌儲(chǔ)存→灌裝
(4)CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)用來(lái)清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠(yuǎn)保持暢通狀態(tài)!
提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作??蛇M(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn),實(shí)行交鑰匙工程。
綠茶飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)
1、 此工藝為浸提后保持自然溫降,高溫澄清,***后也高溫殺菌。優(yōu)點(diǎn):澄清透明度高,澄清狀態(tài)穩(wěn)定。節(jié)能*。
2、 綠茶飲料用水要求較嚴(yán),一般采用純凈水為好,水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變,而且會(huì)導(dǎo)致茶生成渾濁沉淀。
3、 70℃左右熱灌裝溫度、準(zhǔn)耐熱PET瓶包裝、準(zhǔn)熱灌裝生產(chǎn)線設(shè)備,也可應(yīng)用于不含防腐劑的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產(chǎn)品的準(zhǔn)熱灌裝(也可用于高溫?zé)峁嘌b和灌純凈水、礦泉水等)
整套塑料瓶裝金銀花茶飲料提供設(shè)備廠家
三、金銀花茶飲料生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn):
1.多用途:系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產(chǎn),是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。
2.系統(tǒng)完整性:對(duì)于茶汁產(chǎn)品,從浸提、過(guò)濾、調(diào)配、殺菌、灌裝、倒瓶殺菌、隧道冷卻、檢驗(yàn)、貼標(biāo),直至終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。對(duì)于濃縮茶汁、茶粉產(chǎn)品,中間添加膜濃縮、噴粉等生產(chǎn)過(guò)程。
3. 關(guān)鍵性設(shè)備的獨(dú)立性:考慮到工藝的研究,對(duì)于部分設(shè)備,既可配套于系統(tǒng)中,也可獨(dú)立使用,無(wú)需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨(dú)立以節(jié)約能源。
4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)(低20L/H)節(jié)約了原料的一次性投入,方便試驗(yàn)過(guò)程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用,也可進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間批量生產(chǎn)。
5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng),系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷;
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)
7.的工藝設(shè)計(jì),優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量,保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。