電加熱殺菌鍋需要用到380V的工業(yè)用電,在殺菌鍋的底部裝有電加熱管。電加熱蒸汽式殺菌鍋是鍋的底部有少量水,電加管進(jìn)行加熱產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行殺菌。電加熱水浴式殺菌鍋是在熱水罐直接用電加熱管加熱水,達(dá)到需要的溫度,再將水放到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行殺菌。我們公司生產(chǎn)的電加熱雙層水浴式殺菌鍋的上下罐都裝有電加熱管,當(dāng)熱水進(jìn)入殺菌鍋時(shí),物料會(huì)吸收一部分熱量,水的溫度會(huì)下降,當(dāng)達(dá)不到殺菌溫度時(shí),下鍋的電加熱管就開始加熱達(dá)到殺菌工藝要求。
設(shè)備特點(diǎn):
1.高溫短時(shí)殺菌。工藝水溫度高,縮短了升溫時(shí)間,提高了工作效率;
2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力,降低了生產(chǎn)成本;
3.溫度控制穩(wěn)定。廠家采用新設(shè)計(jì)的液流切換裝置,使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動(dòng),杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,產(chǎn)品品質(zhì)得到保證;
4.整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)控制,釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi),可多階段加熱,節(jié)約能源;配有F值
測(cè)量功能;可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式;
5.針對(duì)軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透快,殺菌效果好;
6.整個(gè)殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的殺菌配方自動(dòng)完成,配方設(shè)有多級(jí)密碼,杜絕了誤操作的可能性;
7.設(shè)備斷電恢復(fù)后,程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài);
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫,降低了電加熱殺菌鍋釜體的熱量損失,節(jié)約了蒸汽能源,符合低碳低排放要求;
9.釜門設(shè)有三重安全連鎖裝置,可有效的防止工人誤操作,避免事故的發(fā)生;
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制,杜絕安全隱患。