網(wǎng)紅脫骨雞爪封盒封口包裝機(jī)
網(wǎng)紅脫骨雞爪封盒封口包裝機(jī)
封盒包裝機(jī)設(shè)備外形尺寸約為：1060*1200*1600mm，具體尺寸要根據(jù)客戶的塑料盒尺寸定確定，客戶自定盒子樣式及尺寸，每分鐘可操作3-5次，自動(dòng)真空、封口、自動(dòng)切邊；
整機(jī)所用不銹鋼均為國(guó)標(biāo)304材質(zhì)；
模具為鋁鎂合金材質(zhì)，根據(jù)客戶提供塑料盒樣品量身定制：
封盒包裝機(jī)設(shè)備配備光電跟蹤系統(tǒng)，可使塑料盒與上彩膜結(jié)合；
加熱板材質(zhì)為鋁鎂合金制作，通過高溫材料噴涂，精加工一體化制成，使用壽命得以延長(zhǎng)；
切刀材料為9C2Si，經(jīng)久耐用，通過整形焊接，裁膜鋒利；
在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢再u四到五天，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，是如何做到的呢？
這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長(zhǎng)了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:
1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。
2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出*的臭味，導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo)，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味。
3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變，也會(huì)引起食物發(fā)生口味的變異。
