大型香腸真空攪拌機(jī):該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過真空攪拌的肉餡纖維細(xì)化,粘度增加,且具有去泡功能,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài),富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡料的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
大型香腸真空攪拌機(jī)優(yōu)勢(shì):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻,使之達(dá)到攪拌效果;
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)作方式進(jìn)行攪拌,可單軸出料,也可雙軸同時(shí)出料;
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件,采用向后開啟式,安全可靠;
4.可任意設(shè)定真空度,使物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌工作;
5.采用*的PLC電器控制,可根據(jù)工藝要設(shè)定攪拌方式、攪拌時(shí)間、每段攪拌時(shí)間、攪拌間歇時(shí)間,進(jìn)行自動(dòng)操作;
6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。
設(shè)備參數(shù):
總功率:11.8kw
總?cè)莘e:750L
產(chǎn)能:500kg/次
尺寸:1900*1100*1600mm
一鍵自動(dòng)開合蓋子
雙絞龍,實(shí)心攪拌尺,過半尺設(shè)計(jì),物料不粘連,攪拌更均勻