大型不銹鋼山楂真空冷凍干燥機的優(yōu)點:
1.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的形狀。
2.由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
3.干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的形狀。
4.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如或失去生物活力。
5.在低溫下干燥時,物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小,保持原有營養(yǎng)成分。
水果凍干機
6.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
7.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能*保存而不致變質。
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