連續(xù)式漂燙機(jī)巴氏殺菌機(jī)豆腐海帶絲榨菜殺菌設(shè)備加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料,是目前*的食品蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定制。
一、工作原理:
采用巴氏殺菌方法,對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng),保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保障了人們的生命健康,同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用風(fēng)干機(jī)將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品儲(chǔ)藏期。
二、連續(xù)式漂燙機(jī)巴氏殺菌機(jī)豆腐海帶絲榨菜殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)
1、設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3、設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。
4、水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)
5、設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。
6、設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
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