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電夾層鍋廠家 肉皮凍熬制鍋 餐廳炊事設備

參考價 4500
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東重諾工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號200L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質
  • 更新時間2023/10/5 9:07:49
  • 訪問次數(shù)459
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食用菌滅菌器,硫化罐,木材罐,夾層鍋,殺菌鍋
包裝 外包裝纏繞膜 電壓 380V
功率 20kw 凈重 215kg
適用范圍 中餐店設備 外形尺寸 1400*1100*1300mm
種類 炊具
電夾層鍋廠家 肉皮凍熬制鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
電夾層鍋廠家 肉皮凍熬制鍋 餐廳炊事設備 產品信息

電夾層鍋廠家 肉皮凍熬制鍋的加熱方式有多種,一種是直接加熱的,另一種是間接加熱,直接加熱就是直接加熱鍋的底部來對鍋內產品進行升溫,這種是沒有夾層的,升溫快,另一種是有夾層的夾層鍋,電加熱夾層鍋就是在夾層內加入導熱油,在通電,電來加熱夾層的導熱油,導熱油在加熱鍋里的食品,這種散熱的時候不會很快,具有保溫的功能,這種用起來不會對環(huán)境造成污染,但是在成本上就要貴一點,同樣很受食品廠家的喜愛。

 電夾層鍋廠家 肉皮凍熬制鍋設備使用和維護注意事項:
1.該設備為可傾式夾層鍋,使用前,應對各傳動部位進行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設備。
2.檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配, 一切完整無誤后,方可通電加熱。
3.開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下5公分。
4.正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。
5.檢查搖柄固定螺栓是否牢固,搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6.操作工不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時,停止操作。
7.在操作時要嚴格控制溫度,一般情況下,控制在200度以下。
8.出料前,應先將導熱油進出口堵死后出料。
9.每次換油時,應先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。
10.導熱油每使用20鍋,應換油一次,每使用一個月應把油放完,加入堿液充滿夾套浸泡2小時,再用熱水清洗。
11.每隔4個月后進行大修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路 ,校驗溫度表等內容
12.本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備,在實際使用過程中,一定要保證 安全操作與管理,嚴格按規(guī)程實施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護設備。

 諸城是食品機械行業(yè)的發(fā)展源頭,我們公司生產制造得設備是*,價格上跟市場的價格差不多,有些人往往從經銷商那里買,而我們這些生產廠家就又疑問了,我們是*,為什么經銷商賣的價格比我們這些*的還便宜呢?其實很簡單的,經銷商他們也是從我們這些生產廠家拿貨賣的,外觀上是看不出來又任何差異的,但是在板材上跟設備的配件上是有差別的,吧仔細看是看不出來的,例如電加熱夾層鍋上的配電箱,我們公司用的是304不銹鋼的,板材的厚度是4個厚。而有的廠家是2個厚,我們用的板材足夠厚,用起來經久耐用。所以在選設備的時候一定要慎重選擇。

 

關鍵詞:夾層鍋
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