營養(yǎng)米生產(chǎn)線 方便米飯設備
設備介紹:
該生產(chǎn)線是針對傳統(tǒng)的碾米工藝生產(chǎn)中大米里大量流失的營養(yǎng)成分而研發(fā)。大米及其副產(chǎn)品可通過擠壓工藝制成附加值高的產(chǎn)品。在這個過程中,碎米及米糠可被重新利用。整個生產(chǎn)工藝流程簡單易操作:碎米經(jīng)粉碎后與一定量的水分、油等混合,在一定溫度下,原料在擠壓機中熟化,然后經(jīng)模具擠出后形成米狀,將再造的米粒在低溫下干燥。這一擠壓技術有效避免了營養(yǎng)成分的流失,從而成為營養(yǎng)豐富的強化大米。
食品監(jiān)督管理局在內(nèi),沒有任何一個部門曾經(jīng)批準美國塔夫茨大學,來中國進行黃金大米相關試驗,甚至中國的海關,也未曾允許黃金大米這種轉(zhuǎn)基因作物進口。如果它確實曾被帶入中國。中國農(nóng)業(yè)部并且進行了人體試驗,這個實驗違反了中國的法律規(guī)定。黃金大米再次引發(fā)廣泛討論,在當天的“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望研討會”發(fā)布會上。職業(yè)道德和醫(yī)學教育。科研誠信加強法律法規(guī)25名食用黃金大米的兒童完善內(nèi)部規(guī)章制度Dubock博士表示當年在中國進行的實驗“是合法的”,“沒有任何問題”。人造米討論人造米是指淀粉類原料添加各種營養(yǎng)強化物質(zhì),用人工方法造粒,糊化,干燥制成與天然大米相似之顆粒。
而改良擠壓法是在傳統(tǒng)擠壓法上通過對設備的改進來降低擠出物膨脹率的新型方法。經(jīng)過改進后的螺桿擠壓機螺桿長度較長,機筒溫度較低,轉(zhuǎn)速較慢,并且在模頭處裝有傳統(tǒng)擠壓機沒有的米型模具以及配套的切割工具,通過低溫和高壓使得擠出物的膨脹率較低,并且質(zhì)構特性接近精白米。
也是增強國民體質(zhì)的重大課題。本課題受企業(yè)委托,在實驗室條件下對營養(yǎng)強化大米工藝技術進行探討,為企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)營養(yǎng)強化大米提供實驗參考,具體研究內(nèi)容如下:以賴氨酸為營養(yǎng)強化劑,用浸吸技術使營養(yǎng)物質(zhì)滲入大米中,探討了料液比,浸吸時間,溶液溫度對賴氨酸強化量的影響,通過正交實驗優(yōu)化其工藝條件。已逐漸引起人們的重視大米在營養(yǎng)結構上的不足大米為我國人民的主食得到浸吸佳工藝條件為:料液比浸吸時間為9min。大米營養(yǎng)強化已成為我國大米加工業(yè)亟待解決的問題溶液溫度為50℃,賴氨酸強化量可達70mg/20g大米左右。
營養(yǎng)米生產(chǎn)線 方便米飯設備