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潮州肉脯高溫雙層水浴式殺菌鍋肉制品殺菌設(shè)備

參考價	￥ 36000	￥ 35500
訂貨量	1-2臺	≥3臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東順眾機(jī)械有限公司
品牌其他品牌
型號700*1200
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2023/4/5 9:25:39
訪問次數(shù)290

產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌鍋煙熏爐不銹鋼肉制品商用

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山東順眾機(jī)械有限公司是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，公司專業(yè)生產(chǎn)：乳品生產(chǎn)線、流體設(shè)備、高溫殺菌鍋、凈菜清洗機(jī)，醬腌菜設(shè)備、巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、巴氏鮮奶殺菌機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、*、鹽水注射機(jī)、刨肉機(jī)、肉丸機(jī)、丸子機(jī)、蔬菜加工流水線、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、攪拌機(jī)等產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。山東順眾機(jī)械有限公司地處風(fēng)景秀麗的膠東半島，位于*的恐龍之鄉(xiāng)，舜帝故里--山東省諸城市。公司集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的高科技企業(yè)。順眾食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并瞄準(zhǔn)市場和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實(shí)、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實(shí)、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。

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食品機(jī)械

產(chǎn)品簡介在線詢價

電壓	380v	功率	30kw
滅菌時間	20-30	殺菌溫度	145℃
生產(chǎn)能力	150kgt/h	外形尺寸	可定制mm
重量	300kg

潮州肉脯高溫雙層水浴式殺菌鍋 18863660560
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗、冷熏等功能，可加工各種臘肉、香腸、燒雞、烤鴨、豆干以及魚類等。

潮州肉脯高溫雙層水浴式殺菌鍋肉制品殺菌設(shè)備產(chǎn)品信息

潮州肉脯高溫雙層水浴式殺菌鍋

殺菌鍋，用殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

在殺菌過程中，應(yīng)注意排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，熱交換。總之滿足殺菌條件的規(guī)定，按程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋