新式鹵煮設(shè)備:采用新型加熱方式--蜂窩加熱,該加熱方式采用蜂窩加熱原理,節(jié)能升溫快,相比傳統(tǒng)的單面加熱升級(jí)為三面同時(shí)加熱,節(jié)省了設(shè)備的升溫時(shí)間。在清理設(shè)備問(wèn)題上,大大解決了產(chǎn)品的鹵煮燙跟加熱系統(tǒng)接觸產(chǎn)生污垢的現(xiàn)象。這樣的新型鹵煮機(jī)器可以將產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分開(kāi)
鹵煮設(shè)備的優(yōu)勢(shì):
1、配置溫度傳感器,自動(dòng)感溫
2、可設(shè)置內(nèi)膽提升,提升方式為立柱提升,內(nèi)膽提升對(duì)于設(shè)備的清理維護(hù)起到了很大作用
3、鹵煮時(shí)間可以自由設(shè)定、鹵煮溫度在100度以?xún)?nèi)可自由設(shè)定
4、蜂窩加熱式新型的加熱方式,可以同時(shí)將設(shè)備的三個(gè)面進(jìn)行加熱,加熱時(shí)間縮短,溫度提升速度加快,節(jié)能環(huán)保
5、設(shè)備匹配疏水閥,保留熱能的同時(shí)減少耗能,隨時(shí)排出蒸汽轉(zhuǎn)化成水的殘留水
6、設(shè)備的輸送帶為304不銹鋼鏈板帶,不銹鋼鏈板帶耐腐蝕,不損害物料表面
7、新式鹵煮設(shè)備:該設(shè)備采用內(nèi)膽提升方式將加工區(qū)域提升上啦,有便于清理*,設(shè)備維護(hù)維修方便快捷
鹵煮設(shè)備適用于各種肉食品的鹵煮入味、蒸煮熟化,例如:雞爪、鴨掌、鴨脖、鴨腸、鴨頭、雞翅、雞骨架、豬蹄、豬耳、整雞、整鴨、牛羊豬肉塊、五香豆干、肉丸、魚(yú)丸等肉食以及各種果蔬蔬菜的預(yù)煮蒸煮