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巧克力餅干涂層機
一 巧克力涂層機簡介
本機是生產(chǎn)花色巧克力品種的設(shè)備，能在多種食品表面浸涂巧克力漿料，諸如在糖果、糕點、餅干等表面進行浸涂，形成多種口味*的巧克力制品。
二 巧克力涂層機用途：
公司生產(chǎn)涂層機是能適應(yīng)各種食品表面浸涂巧克力的多功能設(shè)備，同時可按客戶產(chǎn)品需要配置，自動送料機構(gòu)，產(chǎn)品翻身裝置，表面拉花裝置，措料裝置（碎花生、藝麻等香脆碎可粒食品）為進一步公司產(chǎn)量，經(jīng)過我公司人員的長期刻苦研究，在現(xiàn)有涂層技術(shù)的基礎(chǔ)上，公司又開發(fā)出并配置冷道內(nèi)除濕裝置，對用戶諸如威化餅干、蛋卷、蛋黃派、糖果，膨化等涂層產(chǎn)品光亮度及延長保質(zhì)期
三 巧克力涂層機技術(shù)參數(shù)：
項目型號 | 600 | 900 | 1200 |
網(wǎng)帶、皮帶寬度（毫米） | 600 | 900 | 1200 |
網(wǎng)帶、皮帶速度(米/分) | 1~10 | 1~10 | 1~10 |
配套制冷機組(套) | 3P 3 Set | 5P 3 Set | 5P 4Set |
冷道長度(米) | 14 | 18 | 24 |
冷道溫度(℃) | 2~12 | 2~12 | 2~12 |
整機功率千瓦) | 16.8 | 23.8 | 27.8 |
重量(千克) | 2480 | 3200 | 4100 |
外形尺寸(毫米) | 18300×1150×1800 | 22300×1450×1800 | 28300×1750× 1800 |
一 巧克力涂層夾心餅干生產(chǎn)線簡介：
我公司生產(chǎn)的餅干線生產(chǎn)設(shè)備，可生產(chǎn)各類韌性、酥性餅干；擁有一批技術(shù)人才為您從前期規(guī)劃、整體方案、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試提供技術(shù)支持；
二 餅干生產(chǎn)工藝流程：
原料配制－面團攪拌－產(chǎn)品成型－烘烤－冷卻－整理—包裝。
三 餅干生產(chǎn)線機器組成
1、立式和面機 2、臥式和面機 3、倒料機 4、落料斗 5、面團輸送機 6、喂料機 7、疊層機 8、軋面機
9、余料回收機 10、滾切機 11、分離機 12、輥印機 13、酥性粉下料機 14、撒料機 15、入爐機 16、網(wǎng)帶驅(qū)動機 17、混合烤爐（直燃式烤爐+熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐） 18、電烤爐 19、熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐 20、出爐機
21、噴油機 22、震動式撒料機 23、轉(zhuǎn)彎機 24、冷卻輸送機 25、星輪理餅機 26、撿餅輸送機
四 多功能餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的酥性餅干、韌性餅干、三色（夾層）餅干等
機器配置：
1、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→4落料斗→5面團輸送機→6喂料機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→12輥印機→13酥性粉下料機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→17混合烤爐（直燃式烤爐+熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐）→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品描述：
多功能餅干生產(chǎn)線所配置的夾心和擠壓技術(shù)為生產(chǎn)者提供了一系列選擇，生產(chǎn)者可以批量生產(chǎn)一些富有想象力的、差異化的產(chǎn)品。
這一生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的餅干尺寸大小和形狀有很大的選擇空間，以及簡化處理的輸入和輸出配置，能實現(xiàn)平穩(wěn)的工藝流程。
夾心餅干：
制作夾心餅干是一種通過添加自己感興趣的產(chǎn)品系列創(chuàng)造延伸的附加值的方式。
由于形狀便于控制，甜味夾心餅干通常制作成圓形，但是咸的夾心餅干在消費者中也受歡迎。
盡管單一的奶油夾心是常見的生產(chǎn)方式，但雙重夾心也能制作。奶油或者果醬夾心可以同時存在，給產(chǎn)品的發(fā)展制造機會。
烘焙小零食：
隨著人們對健康食品需求的上升，大家開始尋找新型的零食模式，這就導(dǎo)致了烘焙小零食商店的增加。
低脂肪的傳統(tǒng)油炸小吃吸引力有限，因為它們被認為是原始版本的低配版，而烘焙食品本身就是區(qū)別它們之外的一種產(chǎn)品。
烘焙可以提高低脂原料的風(fēng)味和顏色潛力，而且在成型的過程中擁有足夠的機會來創(chuàng)造紋理、形狀和圖案。
五、自動韌性餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的韌性餅干
機器配置：
1、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→18電烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品描述：
當(dāng)面粉中的麩質(zhì)在攪拌機中形成并且面團具有彈性時，把它壓成片狀并從中切割產(chǎn)品形狀。
不論是制作甜味還是咸味的韌性餅干，用這種方式制作出來的韌性餅干比酥性餅干輕薄，質(zhì)地脆，并且這一特點可以通過壓層得以增強。
薄脆餅干：
壓層是制作薄脆餅干常用的成型方法，通過這種方法餅干可以輕、脆。
通過調(diào)整烘焙形狀、向面團中添加增稠劑以及在面團層之間加入食用油或面包屑來得到足夠的彈性，這也是烘焙過程中良好分離的技術(shù)。片狀和酶發(fā)酵餅干也很受歡迎，有自己質(zhì)感。
薄脆餅干的簡單輕薄，可以從餅干風(fēng)味上來種類，其中，薄脆餅干的風(fēng)味來自包括在面團中的食用油，在餅干表面噴灑鹽、糖、芝麻或者食用油。
六、自動酥性餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的酥性餅干
機器配置：
2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→12輥印機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→18熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品介紹：
我們可以提供一系列成型機、切割機和擠出機，用于普通的原材料,做出美味的餅干。
曲奇：
這種曲奇通常軟，可以做成平的，或者添加別的材料。緩慢而溫和的烘烤試得面團在烤箱中發(fā)生變化。切割的痕跡使得產(chǎn)品具有家常烘焙的特點。
尺寸范圍從小到大不等，雖然輪是目前常見的形狀是S型，其他形狀如心形、花和動物形狀的也是可能的。這種美味餅干也能擁有如巧克力、堅果和大塊水果，這些超越雜貨店和成季節(jié)性。
酥性餅干：
利用雕刻印模制作餅干，不僅能為餅干帶來一致性，同時也給餅干的制作提供了機會。在餅干上加入文字、復(fù)雜的設(shè)計或是3D印花都能給餅干的外表增添特色。
甜的味道通常會隨著巧克力、黃油、焦糖、香料和水果的味道而增強，而燕麥、堅果或麩皮半涂層或加入巧克力會使普通餅干變成高附加值的產(chǎn)品
