燃?xì)庑行浅村?/strong>喜好甜食或者從事于糕點(diǎn)類(lèi)食品加工，都很熟悉蓮蓉。將蓮蓉熬制成為細(xì)膩的餡料時(shí)可以做成各式各樣的美味。常見(jiàn)的是蓮蓉月餅、蓮蓉蛋黃酥、蓮蓉包。也可以和別的輔料添加在一起做成風(fēng)味不同的糕點(diǎn)點(diǎn)心等。蓮蓉餡料的熬制講究火候溫度的把握，時(shí)間的掌控等等。用行星炒鍋熬制蓮蓉餡料是很好的方法。行星炒鍋可以設(shè)定炒制溫度、炒制時(shí)間，攪拌臂自動(dòng)抬起，炒鍋?zhàn)詣?dòng)翻轉(zhuǎn)，節(jié)省人工，省時(shí)又省力。
設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)用美觀、環(huán)保節(jié)能、省時(shí)省力、采用一次性成型鍋體，誤差小，圓滑易清洗。液壓傾翻鍋體，液壓升降攪拌槳。既可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，又可以提高出品率。
特點(diǎn)：
特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使燃?xì)庑行浅村?/strong>內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
也可選擇半自動(dòng)行星攪拌炒鍋：全自動(dòng)和半自動(dòng)的區(qū)別在于，可不可以?xún)A翻攪拌臂，可不可以液壓傾翻鍋體。對(duì)于清洗攪拌槳，和物料的傾倒全自動(dòng)的更加方便。
設(shè)備用途：
廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類(lèi)加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工。制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋加熱方式分為：蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱等?/span>
