米線微波殺菌設(shè)備 米線殺菌機
米線殺菌的好處:
1. 時間短、速度快、
微波能具有很強的穿透力,能夠?qū)γ拙€內(nèi)外在很短的時間內(nèi)同時加熱殺菌,從而提高了米線的產(chǎn)量
2. 低溫滅菌,能夠很好的保留產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
溫度過高會影響米線的賣相和口感,低溫滅菌米線不易結(jié)焦,口感好;經(jīng)過微波殺菌的米線,可延長保質(zhì)期,防霉保鮮。
3. 工藝,自動化程度高,便于控制
設(shè)備采用自動控制系統(tǒng),只需要在觸屏顯示上按照要求操作即可,方便簡單。即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性。
4. 節(jié)能環(huán)保效率高
微波是直接對食品進行處理,沒有額外的熱能損耗,不會產(chǎn)生污染物,是一種健康環(huán)保型的設(shè)備。在很短的時間內(nèi)能起到消毒殺菌的的作用。設(shè)備采用流水線作業(yè),產(chǎn)量大,操作簡單。
5. 改善勞動條件,節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,很大程度上改善了勞動環(huán)境;整套設(shè)備占地面積不大,操作人員只需要2-3人。
米粉的含淀粉含量較高,因此微波烘干設(shè)備的工藝比較特殊,在設(shè)備設(shè)計上有較高的要求,稍微不當(dāng),便會導(dǎo)致米粉燒糊的現(xiàn)象。因此、我司通過不斷的試驗、研發(fā)、改進,已將微波米粉烘干殺菌機、非油炸方便面烘干設(shè)備、河粉烘干殺菌設(shè)備成功的運用到了生產(chǎn)企業(yè)中。并且設(shè)備工藝成熟、生產(chǎn)穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量效果好。微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進行殺菌??捎糜诓AЧ扪b、袋裝食品,微波具有穿透性,無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對物品里外同時加熱,食品在微波殺菌的過程,溫度一般為70攝氏度至80攝氏度左右。這樣米線、冷面食品也可帶包裝后再殺菌,可避免二次污染。
米線微波殺菌設(shè)備 米線殺菌機