春澤機(jī)械供應(yīng)真空包裝鹵制品殺菌鍋優(yōu)勢(shì):
a、均一的水流交換方式,溫度均一,*;
殺菌槽里的水緩慢有序的流動(dòng),保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,使托盤(pán)內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻,杜絕了殺菌死角,同時(shí)使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
b、高溫短時(shí)間滅菌;
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,殺菌模式先將熱水加熱到要求溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
c、殺菌精度高
本機(jī)采用技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,殺菌過(guò)程中對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間自動(dòng)控制,溫度精確。
蒸汽殺菌鍋:
殺菌鍋用蒸汽來(lái)供給,殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力,通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控壓,通過(guò)溫控儀控制殺菌溫度,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層:單層加熱管在鍋底部;雙層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌,同時(shí)淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。
上罐加滿(mǎn)水,用蒸汽(或電)把水加熱,裝入物料前可提前加熱;下罐裝入產(chǎn)品,有蒸汽加熱管道和水循環(huán)管道,同時(shí)注入三分之一的水,關(guān)閉殺菌鍋門(mén)后也開(kāi)始加熱,上罐加熱到預(yù)設(shè)的溫度,熱水通過(guò)高壓水泵注入下罐通過(guò)噴頭噴灑到物料,而下罐達(dá)到殺菌溫度(如121℃)開(kāi)始?xì)⒕?,殺菌時(shí)間完畢后,再自動(dòng)降溫、保壓。整個(gè)過(guò)程都是電腦全自動(dòng)控制,無(wú)需熱工操作(開(kāi)關(guān)鍋門(mén)和推進(jìn)、推出產(chǎn)品除外)
春澤機(jī)械供應(yīng)真空包裝鹵制品殺菌鍋可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同。
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